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Les Desserts


12€

 

Géométrie  de Chocolat

Le chocolat dans tous ses états : mousse chocolat au lait, crème brulée chocolat
noir, feuilletine de chocolat blanc et gelée de cacao

 

L'incroyable Banane

Tout l'équilibre de la banane flambée en gelée tiède et de la glave noix de coco

 

La Tarte au citron ; sans dessus dessous

Tarte au citron destructuré mais pas corrigé

 

La Poire Farcie

La poire confite farcie aux amandes et pesto de fruits secs

 

Le Digestif comme un dessert

Sorbet champagne, sorbet génépi et sorbet mirabelle

 

La Gourmande

Grande assiettes de desserts